Le verdure sulla mia tavola non mancano mai, ci sono sia a pranzo che a cena, questo è un contorno caldo ma anche un secondo se qualche volta non avete voglia di cucinare o volete stare leggeri leggeri senza rinunciare al gusto.
E poi c'è il farro, degno sostituto della carne o di un secondo.
Vi lascio la ricetta senza quantità, questa io l'ho fatta perché in dispensa e in frigo avevo da finire questi ingredienti.
Preparazione:
Mettete a soffriggere uno spicchio d'aglio, poi aggiungete i pomodori a pezzettini, poi i fagiolini bolliti e per ultimo il farro, poi salate e pepate e fate cuocere per 10 min o finché la consistenza dei pomodori vi piace.
Buon appetito
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