Torta 7 vasetti farcita, con copertura di pdz

Questa torta è molto semplice da cucinare, facile e veloce perchè non abbiamo bisogno di una bilancia ma semplicemente del vasetto di yogurt che ci serve e che comunque dobbiamo utilizzare perchè è un'ingrediente della ricetta. Buona e leggera, farcita è il massimo della golosità e poi è una buona base, per non utilizzare il solito pan di spagna, per la creazione di decorazioni con la pasta di zucchero. Bene non voglio perdermi in altre chiacchiere e passiamo subito alla ricetta!!! Gnam gnam

Ingredienti:

1 vasetto di yogurt ( La ricetta classica prevede lo yogurt naturale io per questa ricetta ho usato lo yogurt al cocco ed è venuta buona, secondo me qualsiasi gusto va bene)

2 vasetti scarsi di zucchero semolato

3 vasetti di farina

3 uova

Un pizzico di sale

La scorza grattugiata di mezzo limone

1 vasetto scarso di olio di semi

Una bustina di lievito vanigliato

Un panetto di pasta di zucchero da 250 gr

Nutella q.b

Granella di mandorle q.b 

Decorazioni varie per abbellire la vostra pasta di zucchero, Oppure se siete brave realizzate voi i disegni con la pdz, io non lo sono e ho barato un po'

Prendete due ciotole e in una,possibilmente la più grande, mettete i tuorli e nell'altra gli albumi delle tre uova.

Con lo sbattitore elettrico mescolate i tuorli con i vasetti di zucchero. Poi, mischiando con un cucchiaio di legno aggiungete la scorza del limone, il vasetto di yogurt, i vasetti di farina, l'olio e la bustina del lievito.

In ultimo aggiungete i tre albumi che avrete montato a neve, usate una spatola per mischiare questi ultimi con il resto degli ingredienti, e usate il famoso movimento dal basso verso l'alto per non farli smontare.

In una tortiera da 24 cm mettete tutto il composto, Infornate a 180° per 35/40 minuti.

Una volta pronta la torta lasciatela raffreddare. 

Una volta fredda con un coltello lungo da affilato tagliatela a metà come fosse un panino, spalmate su entrambe le parti la nutella, metteteci poi sopra la granella di mandorle e richiudete. 

Ora è il momento di lavorare la pasta di zucchero, io ho comprato un panetto già pronto, bianco, trovato al supermercato, per questa volta non ho voluto usare nessun colorante, più che altro perché non avevo poi tutto questo tempo. Per stenderla al meglio aiutatevi con lo zucchero a velo, avrà la stessa funzione della classica farina sul bancone da lavoro, non farà appiccicare la pasta alla superfice. Io per lavorarla ho utilizzato i guanti usa e getta, la pdz risente molto del calore che le mani nude emanano e poi ci si sporca meno, più che altro per l'appicicaticcio!!!

Una volta stesa la pdz la potete porre sopra la vostra torta per ricoprirla, per aumentare l'aderenza della pasta alla torta, spalmate nutella o altra crema tra la superficie della torta e la pdz, tagliate ció che eccede e se vi rimangono abbastanza pezzi di pasta fate i decori, altrimenti, se già sapete che farete delle piccole sculture/ decorazioni sulla torta, compratene di più, magari altri 250 gr solo per il decoro.

Io ho usato praline e decori già pronti perchè non è il mio forte questa parte 

Una buonissima e bellissima torta vi attende!!! 

Attenti, non mettete la torta in frigo, la pdz così si guasterebbe