La crema di spinaci e i suoi utilizzi

Ho fatto la crema di spinaci senza panna, ho quindi, semplicemente frullato gli spinaci con un pochino di acqua e latte di soia o riso, come più vi piace insomma.
E' venuta fuori una crema favolosa, che ho utilizzato così, per una settimana di menù del benessere, ma che voi potete utilizzare come più vi piace.






Come prima cosa ho preparato il risotto di hulk per il mio Gabry

ho usato del riso normale, l'ho bollito in acqua salata e una volta cotto l'ho scolato e l'ho mischiato alla crema, più una bella spolverata di parmigiano.

Poi ho fatto del buon persico con crema di spinaci e cipollotto 

ho fatto soffriggere in padella il cipollato e poi ho messo i filetti di persico irrorati da mezzo limone, a metà cottura ho aggiunto la crema di spinaci aggiustando il tutto di sale e pepe.
Come contorno zucchine all'olio con semi di sesamo.


Poi ci sarebbe il cous cous ceci, melanzane, piselli e crema di spianci

Fate cuocere il cous cous.
Preparate un soffritto di cipollotto, poi aggiungete le melanzane tagliate a cubetti, i piselli surgelati, e i ceci in scatola, fate cuocere tutto insieme fino a che la melanzana sarà cotta e anche i piselli, aggiustate di sale e mettete la crema di spianaci.
Poi aggiungete il cous cous e mischiate, sarà tutto buonissimo.

Insomma vi ho dato qualche spunto, spero possa esservi utile